あんたも知っとるように、腎臓病は難病の一つよのぅ。何でか言うたら、腎臓病に罹るとなかなかよう（良く）ならずに、年毎に慢性病となってしもぅて、終いにゃぁ人工透析なしじゃぁ生きられんような状態になってしまうからのぅ。
１週間に２度も３度も透析をせんといけんし、1回に７，８時間も掛かるんじゃけぇ、ほんまに大変なことよのぅ。
しかし、現代医学じゃぁ、これに代わる治療法は無いんよ。じゃがのぅ、自然食関係者の間じゃあ、腎臓病に効果があるとされとるのが、昔の日本人が常食しとった、「小豆コンブ」なんよ。
日本人にとっちゃぁ、小豆は昔から非常になじみ深い食品よのぅ。小豆を常食すると便秘や肩こりにええし、腰痛や慢性的な疲労に効果がある言われとるんよ。
また小豆の中にゃあ、ビタミンB1・B2がぎょうさん（沢山）含まれとるけぇ、血液を浄化する作用があって、利尿作用を促進して、体毒を排泄してくれるんよ。
またのぅ、小豆にゃぁ、ガンにも効果がある言うゲルマニウムが含まれとることも分かっとるんよ。
こぎゃに薬効のある小豆を、昔の人は毎月の一日と十五日にゃあ、小豆ご飯として食べる習慣があったんじゃけぇ、その生活の知恵が窺い知れる言うもんよのぅ。
しかしのぅ、小豆を食べとりゃぁ、腎臓病にならんのか言うたら、こりゃぁまた別問題なんじゃ。やっぱり、そうなるにゃぁなるだけの、問題が自分自身の中にある訳なんよのぅ。
■ 腎臓病に小豆コンブの作り方
食養関係じゃあ、腎臓病の原因を二つに分けとるんよ。一つは、果物、ジュース、水分などの取りすぎによる陰性の腎臓病で、もう一つは、肉、卵、鶏、バターなんかのとりすぎによる陽性の腎臓病なんじゃ。
こぎゃなことを考慮に入れて、玄米菜食を守って、「小豆コンブ」を常食すると腎臓病に大変効果がある言われとるんよ。きーさんも腎臓が弱そうじゃけぇ、この「小豆コンブ」は常食せんといけん思うとるんよ。
● 用意するもの
小豆 一カップ、水、コンブ 五センチ角、鍋
１．コンブを細かく切る。
２．小豆とコンブを鍋に入れ、たっぷりの水で煮る。
３．時々差し水をして、柔らかくなるまで煮て、自分自身の舌に合う塩味にして食す。
小豆を単品で煮るとのぅ、なかなか柔らこうならんのんじゃが、コンブを入れると不思議に直ぐ柔らこうなるんよ。
この小豆コンブを作るときに、さらにカボチャ５０グラムをさいの目に細かく切って、一緒に煮ると、 「糖尿病」の特効薬になるんよ。
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